Dans la réalité, les élevages bulgares sont sanitairement soumis aux mêmes risques que les élevages français, et lors de l'épizootie de H5N8 HP des récents hivers, la crise n'a pas atteint une ampleur aussi sévère dans ce pays que dans le sud-ouest de la France. (TS)
JJB:
Pour avoir eu connaissance, dans d'autres domaines, je dirais plutôt " en théorie" qu'en "réalité".
Mais bon, ma perception de ce pays date et si l'UE a effectivement investi dans les infrastructures avicoles et agricoles, normalement, l'hygiène doit être plus rigoureuse. Cependant, comme d'autres pays de cette région du monde, c'est un peu un mélange de modernité tout comme d'archaïsme. Et la Bulgarie n'est pas Varna.
Autant dire que la chaîne de production et de commercialisation des produits cités ne doit pas être sans faille, là où l'UE n'a pas financé. ET les secteurs délaissés doivent être nbx...tant le pays était au bord de la ruine.
Donc je n'ai aucune confiance dans la qualité des produits provenant de l'élevage de la Bulgarie, mais aussi de la Roumanie, Hongrie,...tout ce qui est à l'est de l'UE historique.